Здесь вы посетите сырный рынок, сырные склады XVIII века и музей сыра, где узнаете «сырную» историю Эдама, полюбуетесь красочными сырными прилавками и, конечно же, отведаете местный высококачественный продукт, при желании прикупив себе одну-две головки эдамского сыра.
Далее мы совершим пешеходную прогулку по сонным мощеным улочкам, которые тянутся вдоль каналов с ажурными белыми разводными мостиками, полюбуемся на одинаковые как будто игрушечные домики из темного камня, украшенные цветами и зеленью. Здесь вы сможете по-настоящему ощутить атмосферу прошлых столетий, оценить красочные пейзажи и неповторимый шарм Эдама, проникнуться настроением традиционной провинциальной глубинки Нидерландов.
И мы непременно посетим старинные достопримечательности города: Большую церковь св. Николауса XV–XVII веков; главную площадь-плотину XVII века; средневековый муниципальный дворец; исторический музей Эдама, расположенный в кирпичном готическом доме XVI века (здесь можно увидеть чудо техники Средних веков — плавающий подвал).
